Czyli doskonale wszystkim znany majeranek, to niska, krzaczasta oraz silnie rozrastająca się roślina. Pochodząca z regionu śródziemnomorskiego i Bliskiego Wschodu. Bywa stosowana nie tylko jako przyprawa, lecz także jako roślina lecznicza.

Ziele majeranku jest bogate w olejek majerankowy zawierający wiele cennych składników, związków garbnikowych, rutynę i kwas askorbinowy. Pomaga przy problemach trawiennych, przy nieżycie żołądka oraz biegunkach. Olejek bywa używany do inhalacji przy nieżytach górnych dróg oddechowych.

Ziele majeranku używane jest jako przyprawa dań ciężkostrawnych, jak grochówka, potraw z roślin strączkowych, oraz tłustych mięs.